餃子を。

仕込みましたよ。

これ


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宣伝不足でまだまだ浸透してないんですが、
知る人ぞ知る、手作り餃子でっす。

今んとこクチコミだけで広げてますね。

5個で400円ナリ。

皮は大判で直径11センチ。

どっちかというとジャンボ餃子です。



野菜切ってひき肉と合わせて、味付けして、手でねって、それを巻いて。

すべーて、オレひとりで手作業でやっております。


やっぱりね、全部手作業だとキモチこもりますね。



餡ねる時なんて、

「おいしくなーれ、おいしくなーれ」

なんて思ってやってますもん。



料理はキモチ。

一生懸命作ると、食べる人にはそのキモチが伝わると思います。

それは餃子に限らず、すべてのメニューにおいてですが。

そんなん思って作ってます。
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by matsunoyaa | 2009-07-25 22:46 | 日記


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